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材料

・朝からさっくり食パン・・・1枚
・（Ａ）サラダチキン・・・40g
・（Ａ）ブロッコリー小さめのもの・・・3房
・（Ａ）プチトマト・・・2個
・（Ａ）グリーンリーフ・・・20g
・半熟茹で卵・・・1/2個
・シーザーサラダドレッシング・・・適量
・パルミジャーノ・レジャーノ・・・適量
・黒胡椒・・・少々

作り方（下準備）

プチトマトは半分、サラダチキンは角切りにし、ブロッコリーは茹でておきます。

作り方 1

朝からさっくり食パンの縁を包丁でくり抜き、くり抜いた中の部分を角切りにします。

作り方 2

１を全てトースターでこんがり焼きます。

作り方 3

お皿に２のパンの淵の部分をのせ、その中に中側のパンと（Ａ）の具材をバランスよく盛り付けます。

作り方 4

３にドレッシングをかけ、パルミジャーノ・レジャーノを削ります。

作り方 5

仕上げに、半熟卵と黒胡椒をトッピングします。

朝からさっくり食パンのサクサク食感を楽しむため、水分の多い食材は避け、ドレッシングは食べる食前にかけましょう。

パルミジャーノ・レジャーノの代わりに粉チーズを使用してもよいです。