おいしいパンづくりには、パンの種類や特徴に合わせた製法を用いることが大切です。
「むぎの詩」シリーズは、1998年の誕生以来、パンのおいしさを引き出すため、伝統的な製法から新技術まで、様々な製法を取り入れてきました。
製パンメーカーとして長年培ってきた技術力と、手間暇を惜しまない製法で、パン本来のおいしさを引き出しています。
ポーリッシュ法
低温長時間発酵
サワー種
朝食にブランチ、 ティータイムに夕食など
パンと過ごす食卓は様々。
「むぎの詩」シリーズでは、パッケージに載せた４つのカラーで
おすすめの食べ方をご提案しています。
