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材料

・もちふわ・・・2枚
・チェダーチーズスライス・・・3枚
・シュレッドチーズ・・・40g
・ブラックペッパー・・・少々
・パセリみじん切り・・・少々
《アンチョビバター》
・バター・・・20g
・アンチョビペースト・・・5g
・すりおろしにんにく・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々

作り方（下準備）

《アンチョビバター》のバターは常温に戻し、それ以外の材料と混ぜ合わせておきます。

作り方 1

2枚の「もちふわ」食パンの片面に、アンチョビバターを塗ります。

作り方 2

フライパンを弱火〜中火で温め、2枚のうちの1枚のパンをバターの面を下にして焼きます。こんがり焼けたら一度取り出します。

作り方 3

フライパンにもう1枚のパンのバターの面を下にして入れ、その上にチェダーチーズをのせて、２で取り出したパンの焼き目を上にしてのせます。

作り方 4

上にシュレッドチーズをのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱します。

作り方 5

ブラックペッパーとパセリをふって完成です。