ykベーキングカンパニー

Recipe

レシピ

手巻きサンド

【「みみまでおいしいやわらか食パン」使用】

材料

・「みみまでおいしいやわらか食パン」8枚切・・・2枚
・バター・・・適量
・フリルレタス・・・少々
・トマトスライス・・・1枚
・ハム・・・1枚
・きゅうりスティック・・・適量
・パプリカスティック・・・適量
《ツナフィリング》作りやすい分量
・ツナ・・・30g
・胡瓜・・・20g
・赤玉葱・・・15g
・マヨネーズ・・・小さじ2
・塩コショウ・・・適量
《たまごフィリング》作りやすい分量
・固茹で卵・・・1個
・塩・・・適量
・砂糖・・・小さじ1/4
・マヨネーズ・・・小さじ2

作り方(下準備)

・バターはパンに塗りやすいよう、室温に戻しておきます。
・《ツナフィリング》作り
赤玉ねぎは薄切り、きゅうりは小口切りにし、分量外の塩をまぶして5分置きます。出てきた水分をしっかり絞り、その他の材料と合わせておきます。
・《たまごフィリング》作り
固茹で卵を卵カッターで縦横に切り、その他の材料と混ぜ合わせておきます。

作り方 1

食パンの片面にバターを塗り広げます。

作り方 2

1の食パン1枚に、フリルレタス、ツナフィリング、スライストマトを順に重ね、手巻きの形に丸め、形を整えます。

作り方 3

1のもう一方の食パン1枚に、フリルレタス、ハム、パプリカ、きゅうり、たまごフィリングを順に重ね、手巻きの形に丸め、形を整えます。

具材を巻く前に、パンを電子レンジで加熱すると、より具材が巻きやすく、きれいな形に仕上がります。

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