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材料

【２人分】
もちふわ食パン　1枚
レタス　4枚
薄切りベーコン　1枚
たまねぎ　1/8個
ブロッコリー　40g（小房4個分）
スナップエンドウ　4個
にんじん 1/4本
キャベツ　1枚
コンソメキューブ　1個
塩、こしょう　少々

作り方 1

薄切りベーコンは２cm幅に切り、たまねぎは薄めのくし切りにします。
にんじんはピーラーでリボン状に細く切り、キャベツは一口大に切ります。

作り方 2

鍋に水４００mlとコンソメキューブを入れて、中火にかけます。
沸々としてきたら塩、こしょうを加えて味を整えます。

作り方 3

もちふわ食パンを、オーブントースターに入れて焼き、２等分にします。

作り方 4

【２】のスープに、薄切りベーコン、たまねぎ、ブロッコリー、スナップエンドウ、にんじん、キャベツを入れて温めます。
器にレタスを入れてスープを注ぎ、【３】のもちふわ食パンを添えて完成です。

加える野菜はお好みのもので構いません。
沸騰したスープにさっとくぐらせる程度で大丈夫です。