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材料

・もちふわ・・・1枚
・ベーコンスライス・・・2枚
・ベビーリーフ・・・適量
・固茹で卵・・・1個
《粒マスタードソース》作りやすい分量
・粒マスタード・・・大さじ1
・マヨネーズ・・・大さじ1
・はちみつ・・・大さじ1/2

作り方（下準備）

・《粒マスタードソース》の調味料を合わせておきます。
・固茹で卵は半分に切って、白身と黄身に分けてザルで裏ごしします。

作り方 1

ベーコンを3等分に切り、もちふわ食パンの上に横3列になるよう2枚ずつのせます。（ベーコンは焼くと縮むので、左右2cm程はみ出ている状態でOKです）

作り方 2

トースターでベーコンがカリッとするまで焼きます。

作り方 3

ベビーリーフをのせ、粒マスタードソースをかけて、ザルで裏ごしした卵をトッピングします。

ベーコンの旨味がパンに染みて美味しい、華やかトーストレシピです。