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材料

・もちふわ食パン ・・・4枚
Ａ・生クリーム・・・30g
Ａ・ブルーベリージャム・・・15g
Ｂ・マヨネーズ・・・8g
Ｂ・レタス・・・1枚
Ｂ・ハム・・・1枚
Ｂ・スライスチーズ・・・1枚
Ｃ・ゆで卵・・・1/2個
Ｃ・マヨネーズ・・・大さじ1
Ｃ・塩、胡椒・・・少々
Ｄ・クリームチーズ・・・30g
Ｄ・苺ジャム・・・15g
＜トッピング＞
Ａ・ブルーベリー・・・6個
Ｂ・ミニトマト・・・3個
Ｃ・きゅうり・・・10cm
Ｄ・苺・・・2個
A、Ｄ・ミント・・・適量　

【 残ったパンの耳の活用法！青のりバタースティック 】
・残ったパンの耳・・・4枚分
・無塩バター・・・30g
・青のり・・・適量
・塩・・・適量

作り方（下準備）

・食パンは耳の部分を切り、麺棒で薄く伸ばしておきます。
・苺は3mm幅にスライスし、花型で抜いておきます。
・きゅうりは縦半分にスライスし、花型で抜いてねじり梅の飾り切りにします。
・ミニトマトは皮の部分に十文字に切り込みを入れ、皮を広げて飾り切りします。

作り方 1

ボウルにＡの材料（生クリーム、ブルーベリージャム）を入れてホイッパーで角が立つまで泡立て、食パンの手前から坂になるように2/3程までクリームをぬって、手前から奥へ巻きます。巻き終わったらラップで包み、冷蔵庫で30分程休ませます。

作り方 2

食パンにＢのマヨネーズを塗り、Ｂのレタス、ハム、スライスチーズの順に乗せてから、手前から奥へ巻きます。巻き終わったらラップで包み、30分程休ませます。

作り方 3

ボウルにＣのゆで卵を入れ、フォークで潰してマヨネーズと塩・胡椒で味を整えます。食パンの手前から2/3程まで卵フィリングをぬり、手前から奥へ巻きます。巻き終わったらラップで包み、冷蔵庫で30分程休ませます。

作り方 4

ボウルにＤの材料（クリームチーズ、苺ジャム）を入れてホイッパーで全体が馴染むまで混ぜ、食パンの手前から坂になるように2/3程までクリームをぬって、手前から奥へ巻きます。巻き終わったらラップで包み、冷蔵庫で30分程休ませます。

作り方 5

１．２．３．４の食パンのラップをそれぞれ外して3等分にカットし、切り口にトッピングのフルーツや野菜（A～Ｄ）を飾ります。

ロールサンドは、冷蔵庫でしっかりと寝かせると、形も崩れにくくなります。

残ったパンの耳は、バターをひいたフライパンで炒め、青のりと塩を振って、更にカリっとするまで炒めた「青のりバタースティック」がおすすめです！