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材料

もちふわ・・・1枚
卵・・・1個
キャベツ・・・60g
塩コショウ・・・少々
お好みソース・・・適量
マヨネーズ・・・適量
鰹節・・・少々
青のり・・・少々
天かす・・・少々
お好みで紅生姜のみじん切り・・・少々

作り方 1

キャベツは3cmの長さに千切りして、耐熱容器に入れ、ふわっとラップをして電子レンジで1分加熱します。粗熱が取れたら軽く水分を絞ります。

作り方 2

１の粗熱が取れたら、軽く水分を絞ります。

作り方 3

もちふわ食パンの上に中心をあけてキャベツを敷き、真ん中に卵を落とします。

作り方 4

トースターで卵が半熟になるまで約8分焼きます。

作り方 5

お皿に盛り、お好みソースとマヨネーズをかけます。鰹節、青のり、天かすを散らしたら完成です。

卵は常温のものを使うと、火が通りやすくなります。

キャベツは軽く水分を絞ってから使用すると、ベチャッとせずに作れます。